Editorial Cosmos

El significado de:

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Vocabulario Esencial Mexicano

Revista Tu Interfaz de Negocios / Dulce es dulce: confitería para un diente feliz

Cosmos / Ediciones Técnicas y Culturales

En México, más de 1000 compañías elaboran dulces y 175 exportan sus productos con ventas por más de 300 millones de dólares anuales, siendo uno de los líderes en ventas de dulces a Estados Unidos, principalmente a California (620 mdd anuales). Así, Jalisco es el principal exportador de golosinas al país del norte, con casi 140 millones de dólares al año; en este estado también se centraliza el 60% de la producción de la industria del dulce.

En tiempos pasados, los principales elementos para endulzar eran la glucosa y el azúcar de caña, pero debido a la creciente preocupación de los consumidores por la salud, higiene bucal, obesidad y diabetes, se ha propiciado la demanda del mercado de dulces sin azúcar, ya que su producción permite un mayor valor añadido y más posibilidades de expansión entre el consumidor adulto.

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Bibliografía

México, D.F., 2013, 24 p.

Editor: Raúl Macazaga
Tamaño: 21.0 x 29.7 cm
Encuadernación: Rústica
Fondo: Ediciones técnicas y comerciales


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