Guía de la Industria Química / Industria Alimentaria

Cosmos / Ediciones Técnicas y Culturales

Este año, elaboramos un conjunto de investigaciones en torno a la industria alimentaria que buscan ampliar el conocimiento disponible sobre las relaciones intersectoriales de la industria química y sus principales industrias consumidoras.

- Producción, consumo y comercio exterior de la Industria Alimentaria.
- Seguridad e innovación en Aditivos Alimentarios.
- Guía de Aditivos Alimentarios en México.

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Bibliografía

Edición 2015
México, D.F., 2015, 508 p.

Editor: Raúl Macazaga y Ramírez de Arellano
Tamaño: 21.1 x 27.4 cm
Encuadernación: Rústica
Fondo: Ediciones técnicas y comerciales


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